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Les bruits de la cuisine
31 janvier 2010

Cheesecake chocolat blanc & speculoos, avec son caramel aux fruits de la passion

Cheesecake chocolat blanc & speculoos, avec son caramel aux fruits de la passion
Voici une recette des plus charmante! Ce qui est bien avec le cheesecake, c'est qu'on peut le décliner de diverses façons! Cette douceur est réputée aux Etats-Unis. Ayant eu la chance d'aller à New-York, il y a peu de temps, je vous propose d'écouter...
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23 janvier 2010

Montagne glacée à l'ananas!

Montagne glacée à l'ananas!
Lors d'un voyage en Guadeloupe, nous avions gouté un dessert très proche de celui qui va suivre! Écoutons Kassav , Syé bwa, pour nous mettre dans l'ambiance!! Et on peut éventuellement boire un ti-punch en même temps!! Tout d'abord faire une pâte sablée,...
20 janvier 2010

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Voici une petite recette, réalisée pendant les fêtes. Je vous propose d'écouter Feist 1,2,3,4, car cette recette ce réalise en 4 temps! Ingrédients: - 4 coquilles par personne - citron vert (1/2 citron par personne) - piment d'espelette - des fruits de...
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