Bonjour à tous, après encore une longue absence de ma part, me voici de retour pour une petite recette de cookies. C'est tellement bon qu'on en redemande!! Allez une petite musique pour accompagner la recette car il faut pas changer une équipe qui gagne! Je vous propose The Look de Metronomy, un petit morceaux tranquille pour préparer la recette qui suit...

Ingrédients:

250gr de beurre mou
350gr de sucre roux
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
375gr de farine
300gr de pépites de chocolat noir
50gr de pralin en poudre


Tout d'abord, il faut travailler ensemble le beurre mou et le sucre roux.
Puis ajouter l'oeuf et le sucre vanillé.
On termine en rajoutant la farine, le chocolat et le pralin en une seule fois. Mélanger juste assez pour que les élément s'intègrent.

Pour une meilleure tenue de vos cookies, faites des boudins et mettez les au frais. Une fois la pate refroidie, couper des tranches d'un bon centimètre d'épaisseur.

Disposer les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

Cuire les cookies 10min à 180°. Il faut que les cookies ne soit pas trop cuit, même si ils sont mous, ne pas paniquer, ils durciront un peu en refroidissant. Si ils ont temps de refroidir!!

Enjoy!

Alors non, je n'ai pas participé à l'émission de Cyril Lignac, j'ai juste préparé un feuillété gourmand ou l'on ne peut que dire Miamm! 

Ici on commence à se les geler sévère, et les flocons vont pas tarder à montrer le bout de leur nez! Alors pour affronter ses rudes journées d'hiver, j'ai chargé le frigo de mont d'or et même d'un petit rebloch du 74...

Pour préparer cette petite recette, je vous propose d'écouter Santogold I'm a lady, desolée pour le clip, mais le son est tellement bon!

Alors pour cette petite recette, il nous faut:

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- Une dizaine de champignons mignons mignons

- Une échalote

-  150g de blanc de poulet ( ici, ce sont des restes d'un poulet roti)

- 1/2 reblochon de haute savoie si possible!

- un jaune d'oeuf 

Préchauffer votre four à 200°.

Préparer une duxelle de champignons, pour cela couper en petit dés vos champignons et votre échalote. Dans une poèle faire fondre une noisette de beurre, y rajouter votre échalote, laisser la revenir, puis vos champignons, pas plus de 5 min, car après ça passe au four!

Si vous n'avez pas de reste de poulet, faire cuire vos blancs de poulet!

Prendre votre rouleau de pâte feuilletée, et en découper de large bande, y déposer la duxelle de champignons, votre blanc de poulet et terminer par une tranche généreuse de reblochon!

Refermer votre pâte, comme un chausson, souder les bords, soit au pinceau, avec du jaune d'oeuf, ou en pinçant les bords de votre pâte.

Peignez au jaune d'oeuf votre feuilleté, et faire cuire 15 min environ!

A servir avec une petite salade de votre choix!

Bon appétit!

En ce moment, on entend beaucoup cette chanson à la télévision,  Somewhere only we know  de Keane et j'aime beaucoup, c'est très calme très doux, alors voilà je vous présente une recette super simple et savoureuse à souhaits.

Ingrédients:

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 3 courgettes

- 100 g de gorgonzola

- un peu de poivre

Attention top chrono c'est parti: étaler votre pâte feuilletée le plus finement possible.Y déposer vos rondelles de courgettes (le plus finement possible aussi!), y déposer quelques morceaux de gorgonzola et terminer par un tour de moulin!

Mettre à cuire 15 min à 180°, à déguster avec une petite salade verte.

bon appétit bien sur! 

Me voila de retour après 2 semaines intensive indonésienne! Je ne suis pas très disciplinée pour poster des recettes, je vais essayer de redevenir un petit peu plus sérieuse!!

Allez écoutons Matmatah, La cerise, pour se mettre en conditions!

Un collègue (Merci Marc!!) m'ayant donné quelques kilos de cerises, j'ai pu réalisé pleins de recettes, voici la première:

Pour 4-5 cocottes de clafoutis aux cerises,il vous faut:

- 500g de cerises de la région
- 4 oeufs
- 110g de farine
- 90g de sucre
- 50cl de crème liquide
- 15cl de lait
- 1 cuillere à soupe de rhum
- 1 noix de beurre
- 1 petite pincée de sel
- une généreuse pincée de vanille


Pour le moule :
- 30g de beurre
- 50g de sucre

Préchauffez votre four th. 200/220°

Fouettez les oeufs avec le sucre, le sel et la farine. Ajoutez petit à petit le lait et la crème liquide tout en fouettant énergiquement puis versez le rhum et mélanger au batteur pendant 10 secondes.

Beurrez et sucrez les petits cocottes et répartissez les cerises dessus. Versez-y la préparation (sur 2 à 3 cm d'épaisseur) et émiettez le beurre dessus.

Faites cuire au four pdt environ 20 min environ

Soupoudrez de sucre glace .

on peut les multiplier...

même les agrandir...

J'adores les cerises!!

Après un petit moment d'absence me revoici ( beaucoup de chose à faire, un peu malade, un peu envie de profiter de mon Mister Krabs...) ...  Avec une recette méga gourmande. Pour réaliser ses muffins je vous propose d'écouter Big jet plane de Angus & Julia Stone. Petite musique du matin, qui peut s'écouter en dégustant ses muffins!

Pour une douzaine de muffins, il vous faut:

- 2 bananes bien mûres

- 2 oeufs

- 80g de beurre salé ( mou)

- 70g de sucre roux

- 150g de farine

- 2 cuillère à café de levure

- de la vanille en poudre

- un peu de vanille liquide

- et le plus important le Nutella ( même si en ce moment, il ne fait pas bon d'être en possession un pot de nutella!!)

Tout d'abord, préchauffer votre four à 220°c.

Puis dans un saladier, battre votre beurre avec le sucre, jusqu'à obtenir une crème un peu blanche. Ensuite ajouter y les oeufs, puis les bananes préalablement écrabouiller à la fourchette. Terminer par la farine, la levure et les différentes vanilles.

Remplir vos moules à muffins, à moitié, et y insérer une petite ou grosse (pour les gourmands!) cuillère de Nutella. Recouvrir de pâte.

Enfourner pour une vingtaine de minute.

Quand on lui fend le coeur, le mien se met à battre!!!

Nous sommes au printemps, et  j'ai quelques recettes en retard, d'ou se décalage horaire!!

Je vous propose une petite chanson pour se mettre dans l'ambiance: Jardin d'Hiver d'Henri Salvador.

Vous en avez marre de manger toujours les mêmes accompagnements??? Et ben moi j'en ai ras le pompon!!!

Il vous faut pour cette recette:

- des carottes fraîches

- des marrons ( ceux en conserve sont très honorables)

- 3-4 graines de cardamome, du sel et du poivre

Découpez vos carottes en rondelles, et faites chauffer une grande casserole d'eau salée. Faire blanchir vos carottes 10 min. 

Dans une poêle, mettre une cuillère d'huile d'olive et faites revenir vos carottes avec les graines de cardamome, 5 minutes après rajoutez y les marrons. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Si ça accroche rajoutez y un peu d'eau, pas d'inquiétude, ça sera vite absorber. Salez et poivrez.

Servi ici avec une cuisse de poulet cuites au four.

Le soleil refait son apparition, et les apéros aussi!! :) Je vous propose Aldebert (mon chouchou) avec La plage !! 

Sérieusement, revenons en à nos casseroles...

C'est parti pour une douzaine de mini quiches végétariennes, pour cela il vous faut:

- 1 rouleau de pâte feuilleté

- 2 petits poireaux

- 2 cuillères de pesto vert

-100g de saint moret

- une demi brique de crème fraiche 

- 2 oeufs

-1 noisette de beurre

Faire préchauffer votre four à 180°. Faire revenir vos poireaux préalablement coupé en tranche dans une noisette de beurre, bien poivrer.

Dans un gros bol, mélanger énergiquement le pesto avec le saint moret. Puis rajouter les oeufs et terminer par la crème.

Découper votre pâte selon votre moule, et garnir de la préparation.

Faire cuire une dizaine de minutes.

Heureux printemps à tous!

Une envie rapide de chocolat ?? Ceci est la recette qu'il vous faut!! Je vous propose d'écouter  La femme chocolat d'Olivia Ruiz.

Il vous faut pour 12 muffins:

- 3 oeufs

- 200g de chocolat

- 100 g beurre

- 60 g sucre

- 50 g farine

- 1 c.s. crème liquide

- 12 chocolats Fémina

Tout d'abord, préchauffer votre four à 180°C.

Puis mélanger les 3 oeufs, le sucre et la farine au batteur électrique pendant 5 minutes! ( ça triple de volume!)

Faire fondre le chocolat avec le beurre ( au micro ondes, à basse température) et incorporer le, au mélange précédent toujours avec le batteur.

Enfin rajouter la cuillère à soupe de crème liquide.

Mettre de la pâte à mi moule, et y glisser un bonbon Fémina, et recouvrir de pâte ( pas jusqu'au bord, autrement attention aux dégats!!), puis laisser cuire une dizaine de minutes.

Avant et après cuisson...

Mangez tiède... :)

Pour la 25ème année, Les restos du coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis...

Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de bénévoles,Danone et le groupe Carrefour se mobilisent pour la seconde année consécutive et s'engagent durablement !

Danone + Carrefour + Restos du Coeur = Un partenariat en 3 actions !!!

AU PROGRAMME...

Les 05 et 06 mars 2010 : Aide à la collecte alimentaire des Restos du Coeur

Les salariés de Danone et du groupe Carrefour viendront en aide aux
bénévoles des Restos du Coeur lors de la collecte nationale des denrées
alimentaires dans les magasins Carrefour et Carrefour Market.

Opération promo-partage

Pour 4 produits Danone achetés en promotion dans les magasins Carrefour (entre le 15 et le 25 mars) et Carrefour Market (entre le 17 et le 28 mars), 1 repas sera offert aux Restos du Coeur !!!!!!!!

L'objectif : offrir 1 million de repas à l'association.

Aide à l'insertion et mécénat de compétences

Tout au long de l'année, des salariés de Danone apportent leur expertise aux bénévoles des Restos du Coeur dans des domaines variés (RH, informatique, logistique, nutrition infantile). Carrefour propose des CDD et des CDI à des
personnes en réinsertion.

Mobilisez-vous et aidez-nous à offrir des repas aux Restos du Coeur !!!!!!!!!!!

Pour que la collecte annuelle de denrées et l'opération promo-partage remportent un véritable succès, nous vous invitons à faire circuler cette information autour de vous et à en parler sur votre blog grâce au kit de campagne que je vous invite à télécharger à cette adresse :http://lespiedssurterre.danone.com/telechargez-le-kit-de-campagne-les-restos-du-coeur-2010/

1 article publié sur VOTRE BLOG = 10 repas offerts !!!!!!!!

C'est énorme, songez que la publication d'un simple article sur votre blog peut représenter 10 repas pour les plus démunis !!!

Mais...COMMENT FAIRE CONCRETEMENT ???
-1 ‐ Vous rédigez un article présentant l'opération sur votre blog
- 2‐ Vous envoyez le lien à l'adresse suivante : hub@lanetscouade.com
- 3‐ Pour chaque article, Danone et Carrefour offriront 10 repas aux Restos du Coeur.

1 blogueur* parrainé = 10 repas offerts
*Vous pouvez parrainer jusqu'à 3 blogueurs et offrir ainsi 30 repas supplémentaires aux Restos du Coeur !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Les blogueurs les plus mobilisés (publication d'un billet, intégration de la bannière, participation à la collecte…) rencontreront Olivier Berthe, le président des Restos du Coeur, le 15 avril 2010.

Retrouvez vite la vidéo de la campagne 2009 en suivant le lien direct :
http://www.dailymotion.com/video/xcc8h6_danone-carrefourrestos-du-coeur_news

...MERCI à tous pour votre mobilisation et la diffusion de cette information autour de vous afin que cette opération remporte le succès qu'elle mérite, au nom de l'association et des milliers de bénévoles qui oeuvrent pour les plus démunis.

Pour en savoir plus ou pour faire un don : http://www.restosducoeur.org

Dans le cadre de cette démarche, je parraine pour ma part, en les remerciant d'avance pour leur participation :

- Et un soupçon de...

- les trois soeurs

- les bentos rigolos de Cvalou

Voici une recette, avec les restes du frigo, mes recettes préférées!!

Écoutons ensemble, Billy se Kick , Mangez moi !! J'adore cette chanson, elle me rappelle ma jeunesse ( même si je suis pas si vieille que ça!!). 

Pour 4 feuilletés:

- 1 rouleau de pâte feuilletée 

- des restes de blanc de poulet

- une dizaine de champignons

- de la crème fraiche 

- de la cancoillotte à l'ail ou au vin jaune.

Allumez votre four à 180°.

Épluchez vos champignons et coupez les en lamelles. Faites revenir dans une poêle avec un noisette de beurre. Quand ils sont bien dorés rajouter votre poulet préalablement couper en morceaux. Déglacez avec de la crème fraiche puis rajouter  3 bonnes cuillères à soupe de cancoillotte. Bien mélanger.

Coupez votre pâte feuilletée en 4 . Et garnir au centre de votre préparation puis replier comme vous le pouvez pour former un triangle.

Badigeonnez avec un jaune d'oeuf. Mettre au four pour 15 min environ, surveillez la cuisson, il faut que les feuilletés soient bien dorés!

Bon appétit!