Les bruits de la cuisine

Les bruits de la cuisine (cuisinez en musique) est un blog qui retrace mes recettes , mes expériences culinaires... Avec une petite préférence pour les douceurs, surtout celle au chocolat!!

dimanche 31 juillet 2011

Cookies de la mort qui tue :)

Bonjour à tous, après encore une longue absence de ma part, me voici de retour pour une petite recette de cookies. C'est tellement bon qu'on en redemande!! Allez une petite musique pour accompagner la recette car il faut pas changer une équipe qui gagne! Je vous propose The Look de Metronomy, un petit morceaux tranquille pour préparer la recette qui suit... Ingrédients: 250gr de beurre mou350gr de sucre roux1 oeuf1 sachet de sucre vanillé375gr de farine300gr de pépites de chocolat noir50gr de pralin en poudreTout d'abord, il faut... [Lire la suite]
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dimanche 14 mars 2010

Muffins Fémina

  Une envie rapide de chocolat ?? Ceci est la recette qu'il vous faut!! Je vous propose d'écouter  La femme chocolat d'Olivia Ruiz. Il vous faut pour 12 muffins: - 3 oeufs - 200g de chocolat - 100 g beurre - 60 g sucre - 50 g farine - 1 c.s. crème liquide - 12 chocolats Fémina Tout d'abord, préchauffer votre four à 180°C. Puis mélanger les 3 oeufs, le sucre et la farine au batteur électrique pendant 5 minutes! ( ça triple de volume!) Faire fondre le chocolat avec le beurre ( au micro ondes, à basse... [Lire la suite]
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dimanche 14 février 2010

Mon coeur, mon amour!

  Ahhh aujourd'hui, c'est le jour des coeurs et des mièvreries! Quoi de mieux qu'une petite chanson d'Anaïs, Mon coeur, mon amour pour se mettre en conditions ... Voici les ingrédients nécessaire pour faire cette douceur à votre amoureux ou amoureuse ! Meringue Française au chocolat:- 5 blancs d’oeufs- 150 g de sucre en poudre- 150 g de sucre glace- 35 g de cacao non sucré Mousse au chocolat:- 4 blancs d’oeufs- 20 g de sucre- 125 g de chocolat- 2 jaunes d’oeufs- 75 g de beurre Pour les fonds meringués... [Lire la suite]
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dimanche 13 décembre 2009

Sablés de noël

Voila, les fêtes approchent, et comme le veux la tradition, on fait des biscuits pour offrir au père noël, ou aux gens qu'on aime! Pour réaliser ses sablés, écoutons ensemble, Silent Night, chanté par Elvis Presley. Oh yeah! Tout d'abord, on fait une base de pâte sablée, pour ceci il nous faut: Ingrédients: - 170g de farine - 5g de sel - 115g de beurre ramolli coupé - 40g de sucre galce - 1 oeuf - 1/2 sachet de sucre vanillé Réalisation: Mélanger la farine, le sel, le sucre glace et le... [Lire la suite]
mardi 1 décembre 2009

Ma déclaration... au chocolat.

Voici une petite recette pour déclarer sa flamme à son amoureux... Cette recette à été inventé par Miloo, grande fan de chocolat.  Pour ce mettre dans l'ambiance, écoutons La déclaration d'amour de France Gall. Pour 4 gateaux (ben oui, comme ça, ça fait 2 repas en amoureux!) Génoise au chocolat: - 75 g de chocolat noir - 1 cuillère à soupe de cacao - 3 oeufs - 40g de sucre - 1 cuillère à café de fécule de maïs. Mousse au chocolat au gingembre: - 50g de chocolat noir - 50 ml de lait - 1 feuille de gélatine - 1... [Lire la suite]
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dimanche 1 novembre 2009

Gateau gourmand...

Alors voici, une invention de ma part, et pour partager ce moment avec vous, écoutons  Arcardie de Pete Doherty. Petite musique du dimanche! Faire une pate sablée: 200 g de farine 125 g de beurre ramolli  2 jaunes d'oeufs (garder les blanc) 50 g de sucre  1 pincée de sel Etaler, en gardant 1 cm d'epaisseur. Mettre dans un moule a manquer beurré. Faire cuire 17 min, a 180°. Il ne faut pas que la pate remonte sur les cotés du moule. Faire une pate au chocolat: 180g de chocolat et 2 jaunes d'oeufs (gardez les... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre 2009

Chococappucino aux speculoos

Pour honorer le blog de sa première recette, quoi de mieux qu'un mix de mon récent changement de vie. Prenons un bon chocolat suisse et associons-le a un succulent spéculoos belge. Prenons également notre ordinateur pour écouter un petit morceau de Jacques Brel : Mathilde. Pourquoi Brel? Tout simplement car il est né à Schaerbeek, et que c'était le quartier où j'allais travailler. Nostalgie quand tu nous tiens...   Ingrédients  (6personnes) :  125 g de spéculoos  20 cl de... [Lire la suite]
Posté par hinddia à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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