Les bruits de la cuisine

Les bruits de la cuisine (cuisinez en musique) est un blog qui retrace mes recettes , mes expériences culinaires... Avec une petite préférence pour les douceurs, surtout celle au chocolat!!

lundi 27 septembre 2010

Clafoutis aux cerises

Me voila de retour après 2 semaines intensive indonésienne! Je ne suis pas très disciplinée pour poster des recettes, je vais essayer de redevenir un petit peu plus sérieuse!!

Allez écoutons Matmatah, La cerise, pour se mettre en conditions!

Un collègue (Merci Marc!!) m'ayant donné quelques kilos de cerises, j'ai pu réalisé pleins de recettes, voici la première:

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Pour 4-5 cocottes de clafoutis aux cerises,il vous faut:

- 500g de cerises de la région
- 4 oeufs
- 110g de farine
- 90g de sucre
- 50cl de crème liquide
- 15cl de lait
- 1 cuillere à soupe de rhum
- 1 noix de beurre
- 1 petite pincée de sel
- une généreuse pincée de vanille


Pour le moule :
- 30g de beurre
- 50g de sucre

Préchauffez votre four th. 200/220°

Fouettez les oeufs avec le sucre, le sel et la farine. Ajoutez petit à petit le lait et la crème liquide tout en fouettant énergiquement puis versez le rhum et mélanger au batteur pendant 10 secondes.

Beurrez et sucrez les petits cocottes et répartissez les cerises dessus. Versez-y la préparation (sur 2 à 3 cm d'épaisseur) et émiettez le beurre dessus.

Faites cuire au four pdt environ 20 min environ

Soupoudrez de sucre glace .

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on peut les multiplier...

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même les agrandir...

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J'adores les cerises!!

Posté par hinddia à 10:11 - Douceurs sucrées - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bonne semaine pleins de bonne recettes et gros bisous !!!

    Posté par recettedumonde, lundi 27 septembre 2010 à 12:00
  • hum pour un bon clafoutie au cerises moi je suis toujours partante bravo

    Posté par axoulle, lundi 27 septembre 2010 à 13:12
  • Tes petits clafoutis sont adorables et très appétissants !!! Moi aussi j'adore les cerises ) le must étant l'association Cerises-Chocolat lol
    Merci pour tes belles recettes et @ très bientôt de te relire (tu nous avais manqué !!!!!)

    Posté par Milooo, lundi 27 septembre 2010 à 17:36
  • Bonjour
    Les 1200 recettes issues de «LA CUISINE POUR TOUS», le livre de Ginette MATHIOT paru en 1955, sont rassemblées sur un site parfaitement désintéressé: http://WWW.SAPIDE.FR
    Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.
    Bien à vous
    G.

    Posté par Ginette, mardi 28 septembre 2010 à 09:32
  • moi aussi j'adore les cerises, c'est pô juste !

    Posté par nanouspm, mardi 12 octobre 2010 à 20:02

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