Les bruits de la cuisine

Les bruits de la cuisine (cuisinez en musique) est un blog qui retrace mes recettes , mes expériences culinaires... Avec une petite préférence pour les douceurs, surtout celle au chocolat!!

samedi 8 mai 2010

Poêlée de légumes d'hiver

Nous sommes au printemps, et  j'ai quelques recettes en retard, d'ou se décalage horaire!!

Je vous propose une petite chanson pour se mettre dans l'ambiance: Jardin d'Hiver d'Henri Salvador.

Vous en avez marre de manger toujours les mêmes accompagnements??? Et ben moi j'en ai ras le pompon!!!

Il vous faut pour cette recette:

- des carottes fraîches

- des marrons ( ceux en conserve sont très honorables)

- 3-4 graines de cardamome, du sel et du poivre

Découpez vos carottes en rondelles, et faites chauffer une grande casserole d'eau salée. Faire blanchir vos carottes 10 min. 

Dans une poêle, mettre une cuillère d'huile d'olive et faites revenir vos carottes avec les graines de cardamome, 5 minutes après rajoutez y les marrons. Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Si ça accroche rajoutez y un peu d'eau, pas d'inquiétude, ça sera vite absorber. Salez et poivrez.

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Servi ici avec une cuisse de poulet cuites au four.


Posté par hinddia à 19:32 - Légumes en tout genre - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Rassures-toi, ta recette est PLUS que parfaite pour la saison... Il est vrai qu'on a traîné un vrai temps d'hiver tout ce printemps donc j'approuve ce décalage agréable et gourmand !!!

    SINON je viens de te taguer sur mon dernier billet, je t'invite à venir y faire un tour quand tu pourras...Bon dimanche et bisous !

    Posté par Milooo, dimanche 23 mai 2010 à 16:50
  • Bonsoir
    Je viens de découvrir votre blog et je me suis permis de le référencer sur ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
    Si vous voulez, je peux vous envoyer le logo pour vos liens.
    J'ai vu que vous n'aviez pas publier de recette depuis quelques temps, j'espère que tout va bien.
    A bientôt
    Bien cordialement

    Posté par GourmanDenise, lundi 28 juin 2010 à 21:26

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